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白师傅拿出于绯云坡亲自收集来的野生绝云椒椒,清洗、摘叶、去梗,放进了研磨的石臼里。
辣椒在研磨中流淌出了新鲜的汁液,石臼的壁上也逐渐变得绯红。辣椒白色的籽和黄色的瓤在破损的外皮中出现,为这新鲜的剁椒酱增添了新的色彩。
研制好的辣椒酱被取出,放入了腌肉的盆中。白师傅用手将盆中的肉和调料和在一起,研制一段时间后,肉被挂在竹竿上晾晒。
“腊肉的水分逐渐流失,浓墨重彩的调味料却深入了咸货的表皮,进入了肉的深处。”
镜头一晃而过,肉腌成了。从竹竿上取下,切片,爆香,加入松茸、金鱼草调味。腊肉的表面均匀的渗出油脂,火候到了,出锅!
白师傅熟练地单臂抄起铁锅,动作极其利索,几下就把锅中的菜肴倒腾到了盘子里。
一道干锅腊肉就做好了。
这道由改良的腌肉制成的菜被端上了客人的餐桌,配合杯中的美酒,来此点菜的客人无不展现出微醺的神色。
黑暗降临,觥筹交错的酒局结束了,客人在夜幕中一步一步的走向了自家的灯火。
“来自自然的调味料,被人们传承、应用、改良,人类的餐桌上每时每刻都在产生着新的滋味。”
“炉灶之魔神研制的五味,在每家每户的灶台上活跃着。”
“这是属于璃月人和神明同行的浪漫。”
第一部 分,五味,完。
“好,第一部 分平稳落地!”底下的工作人员在准备换胶卷了,离第二部分开始应该还有一会,正好听听观众的意见。
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